探索白豆干5种美味吃法，兼顾营养与健康，错过实属可惜！从家常烹饪到创意料理，多种风味任你选择，快来尝鲜吧！

白豆干，亦称豆腐干，是我国传统豆制品中的佼佼者，以其高蛋白、低脂肪、低热量的特性，赢得了广大消费者的青睐，它不仅能作为下酒小菜，更可以与各种食材巧妙搭配，烹饪出令人垂涎的美味佳肴，以下为您介绍五种白豆干的经典吃法，让您轻松享受美味又营养的美食盛宴。

白豆干炒肉丝

食材：白豆干、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉

做法：

1、将白豆干切成细丝，猪肉切成细丝，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。

2、肉丝中加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色。

4、加入白豆干丝、青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。

5、加入适量生抽、盐调味，出锅即可。

白豆干炖排骨

食材：白豆干、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉

做法：

1、将白豆干切成块，排骨洗净切块。

2、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3、加入白豆干块，转小火炖煮1小时。

4、加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

5、出锅前撒上葱花，即可享用。

白豆干烧茄子

食材：白豆干、茄子、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉

做法：

1、将白豆干切成块，茄子切成条，葱姜蒜切末。

2、锅中放入适量油，油热后放入茄子条，煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入白豆干块翻炒至表面微黄。

4、加入茄子条，翻炒均匀。

5、加入生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、加入淀粉勾芡，出锅即可。

白豆干炒青椒

食材：白豆干、青椒、葱姜蒜、生抽、盐、糖、淀粉

做法：

1、将白豆干切成条，青椒去籽切丝，葱姜蒜切末。

2、锅中放入适量油，油热后放入青椒丝翻炒至断生，捞出备用。

3、锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入白豆干条翻炒至表面微黄。

4、加入青椒丝，翻炒均匀。

5、加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

6、加入适量淀粉勾芡，出锅即可。

白豆干拌黄瓜

食材：白豆干、黄瓜、葱姜蒜、生抽、盐、糖、醋、香油

做法：

1、将白豆干切成条，黄瓜切成条，葱姜蒜切末。

2、白豆干条放入开水中焯水，捞出备用。

3、将黄瓜条、白豆干条放入大碗中，加入葱姜蒜末、生抽、盐、糖、醋、香油拌匀。

4、装盘即可。

五种白豆干的吃法，相信已经让您心动不已，白豆干不仅营养丰富，口感鲜美，还能为您的餐桌增添无尽的风味，赶快动手尝试这些美味佳肴，让您的味蕾尽情享受这一美食之旅吧！